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忆罐核心优势
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忆罐的特色养身靓汤,营养健康

“吃肉不如喝汤”自古传颂,中国人历来就有喝汤的习惯,忆罐瓦罐煨汤,完全采用民间古老传统煨汤之妙法,以瓦罐为器,精配食材,加以天然矿泉水为原料,置入一米方圆的巨型大瓦缸内,以硬木质炭火恒温煨制,时长达7小时以上,遂成一罐营养靓汤。瓦罐之妙处在于土质陶器秉承阴阳之性,久煨之下原材料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香醇浓,食后令人齿颊留香,久而难忘。忆罐考究的食材选择,更保证了出品的每一罐靓汤的独具特色,让人流连忘返。喜好中华美食者,当以一品为快哉!有风雅食客饕餮之后以诗为证:喝罐汤来歇歇肩,端起酒杯聊聊天,有时点破一句话,胜似低头忙一年。

    瓦罐煨汤之所以味道纯正,鲜香醇浓。奥秘在于瓦罐具有良好的吸水性,通气性等特点,原料长时间在瓦罐内低温封存受热,使得食材养分充分溢出,从而保证了汤品的原汁原味和食材的软烂鲜香。古语有云:“陈年的瓦罐味,百年的吊子汤”。在于瓦罐的使用次数越多,煨制的汤品味道越鲜美。 

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